一、检测范围：
速冻果酱，果酱罐头，菠萝蜜果酱，蓝莓果酱，橘子果酱，苹果果酱，香蕉果酱，草莓果酱，芒果酱，百香果酱等。
酱料检测范围
酱种类：豆酱、面酱、辣酱、肉料(畜、禽、水产等)酱等;
咸味调料包括:酱油、酱甜味调料。
甜味调料包括:蜂蜜、食糖、饴糖。
酸味调料包括:醋、番茄酱。
辣味调料包括:花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
鲜味调料包括:鱼露、味精、蚝油。
酱油类：酱油、食醋、料酒等；
二、检测项目：
质量检测，成分分析，包装密封检测，粘度检测，二氧化硫检测，ph，微生物检测，大肠杆菌检测，酸度检测，固形物检测，展青霉素，菌落总数，展青霉素、铅、锡、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、商业无菌、理化指标等。
三、检测标准：
GB/T 22474-2008果酱
QB/T 1386-2017果酱类罐头
SB/T 10088-1992苹果酱
SB/T 10196-1993果酱通用技术条
CNS 4892-2012果酱罐头
QB 1388-1991苹果酱罐头
QB/T 1390-1991什锦果酱罐头苹果山楂型
SB/T 10196-1993果酱通用技术条件
T/CCPEF 022-2016中国生态良品 蓝莓果酱
CODEX STAN 160-1987芒果酱
CODEX STAN 296-2009果酱，果冻和果酱标准
CFR 145.110-2013苹果酱罐头
CFR 150.160-2013水果罐头和果酱
CFR 150.161-2013人工增甜的水果罐头和果酱
CGSB 32.236M-1989果酱、果冻与酸果曼沙司 代替32-GP-236A