淮安市食用菌检测 蘑菇木耳检测

食用菌检测 蘑菇木耳等检测

食用菌是指果实、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。

那么，蘑菇的检测品种有哪些呢？

l蘑菇类：香菇，草菇，杏鲍菇，猴头菇，金针菇，双孢菇，红菇，白灵菇，长根菇，笋菇，凤尾菇，茶树菇，口蘑菇，平菇，鸡腿菇，蟹味菇

那么检测的内容有哪些呢？

主要包含：理化检测、卫生检测、微生物检测、营养检测、成分分析，以及其他检测。

具体有以下检测项目。

理化检测：水分，灰分，糖分检测，盐分检测，净含量检测，干湿比，碱度，硒含量检测，甾醇检测，转基因检测，有机检测等。

卫生检测：重金属检测，二氧化硫检测，亚盐检测，检测，食品添加剂检测，农兽药残留检测等。

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检验，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，商业无菌检测等。

营养检测：能量，粗多糖检测，粗纤维检测，蛋白质检测，氨基检测，微量元素检测，矿物质检测等。

成分分析：主要成分，化学成分，未知成分，营养成分，成分含量，提取成分，成分分析等。

其他检测：进出口检测，无公害检测，质量检测，指标检测