纯净水，即是：喝山泉水，就是指从地底深处当然冒出的或者经钻探收集的，带有一定量的矿物、营养元素或其它成份，在一定区场没有受到环境污染并制定防范措施防止环境污染的水；通常情况下，其成分、总流量、水的温度等动态指标在自然周期时间波动范围内比较稳定。一般认为长期性喝纯净水，对人体健康有比较很明显的营养健康功效。
1.满足什么标准的水才可以称之为纯净水？
针对纯净水，国家相关单位作出了严苛要求，颁布并出台了国家行业标准，即：GB 8537-2018 食品安全国家标准喝山泉水。从原料、各项指标的测量、到运输包装，必须符合该标准的所有技术标准水才可以称作纯净水。
2.矿泉水检测项目有哪些？
纯净水全项检测项目有：
感观规定：饱和度、味道、味道、情况、浊度；
界线指标值：锂、锶、偏硅酸、游离二氧化碳、溶解性总固体、锌、硒；
限定指标值：硒、锑、总铬、铜、钡、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐(以B计)、氯化物(以F-计)、耗氧(以02计)、挥发酚(以甲酸计)、(以CN-计)、矿物质机油、阳离子溴化物、总β放射性物质、226镭放射性物质；
污染物质限定：铅、总砷、镉、汞、锡、磷酸盐(以NO3-计)、亚钠(以NO2-计)；
微生物菌种限定：大肠杆菌、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌；标识。
