淮安熟食检测 米饭 熟菜 肉菜检测机构

食品检测项目：

　　1.色谱技术 色谱技术实质上是一种物理化学分离方法,即当两相作相对运动时,由于不同的物质在两相(固定相和流动相)中具有不同的分配系数(或吸附系数),通过不断分配( 即组分在两相之间进行反复多次的溶解、挥发脱附过程)

　　2.光谱技术光谱分析法是利用物质发射、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法,通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱测量为基础形成的方法。光谱分析是一种无损的快速检测技术，分析成本低。

　　3.生物技术 生物检测技术是近年来飞速发展,且在食品检测中备受关注。

　　由于食品多数来源于动植物等自然界生物,自身天然存在辨别物质和反应能力。利用生物材料与食品中化学物质反映,从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力，具有特异性生物识别功能，选择性高，结果准确灵敏专一微量和快速等优点

　　4.快速检测食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重,随着《食品安全法》颁布实施,人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强,食品安全监管随之成为新的关注焦点。

　　包括但不局限于以下内容。

　　1、微生物检测：菌落总数、大肠菌群、、志贺氏菌 、金黄色葡萄菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母等

　　2、毒害物质检测：

　　①重金属（Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量）

　　②盐类（盐、亚盐）

　　③生物毒素（M1、B1、B2、G1、G2、、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR等）

　　3、添加剂检测：

　　①食用添加剂（甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、有机酸、色素、增稠剂、乳化剂、保湿剂等）

　　②非食用物质（、克伦特罗、、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红等）

　　4、农残检测：六六六、、、异、、、、、磷、乐果、甲基、、、等超过400项农残项目

　　5、兽残检测：克伦特罗、、沙丁胺醇等β-受体激动剂；恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星等喹诺酮类药物；硝基呋喃及其代谢物；土霉素、金霉素、强力霉素等四环素类药物；嘧啶、、噻唑、噁唑等类药物；硝基呋喃代谢物；、地美硝唑、洛硝哒唑等硝基咪唑类药物；青霉素G、青霉素V、苯唑西林等青霉素类药物；、孔雀石绿、结晶紫等

　　6、营养标签检测：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等

　　7、元素分析：钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、硒、氟等