淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，牛肉粉丝加盟店，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
淮南牛肉汤的制作方法：
做法一食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2、牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。3、将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉汤店面加盟，牛肉切片，香菜洗净备用。4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。[4]做法二食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。步骤：1、牛肉汤煮开。2、粉丝泡开。3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。5、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。6、牛肉摆上，兑牛肉汤，淮安加盟，撒点香菜，滴加香油。
养生健康营养汤-淮南牛肉汤
随着现在社会的发展，很多生意都变得越来不好做了。但是餐饮业请您放心，绝l对不会发生这样的事情。并且还在不停的扩大市场。淮南牛肉汤作为特色美食，牛犊家淮南牛肉汤更是成为餐饮美食的领l军l品牌。
牛犊家淮南牛肉汤总部多年来致力于中国传统美食的创造工作，在符合绿色、健康、营养、食尚潮流的基础上特意创新的骨汤牛肉汤产品。依托公司研发的骨汤汤底，普通人也可做出特l级厨师才会制作的牛肉汤美食，令所有观看者大为惊讶，赞叹不已。一经推出就在业内引来无数美誉，众多美食家不吝美言给予很高评价，市场财富前景自然不断的居高不下。
牛肉汤用什么牛肉合适
想要制作出美味的牛肉汤吃，那么需要我们选择用到合适的牛肉才行，对于大块的牛肉来说，我们是必须要把牛油剔除掉的，同时对于煮的时间来说，我们需要掌握好火候才行。这样才可以让牛肉汤的味道更好。
吃牛肉汤的好处
吃牛肉汤滋补功效是很强的，牛肉汤加盟费是多少钱，首先牛肉汤的补充蛋白质效果很不错，富含蛋白质也是肉类基本都有的特点，所以吃牛肉可以提供人体需要的蛋白质，这样对于促进我们的新陈代谢和增l强免l疫力功能都是有意义的，是很适合吃的。
同时牛肉汤的养l胃功效也很不错，特别是暖胃功效很强。
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