碎石（英语：Rubble），破碎的小块岩石，它的大小、形状、及纹理都呈现不规则状态。它可能是因为天然原因，或是人为加以破坏之后产生。
岩石碎石检测 建筑用碎石检测标准
碎石是由天然岩石、卵石或矿石经机械破碎、筛分制成的，粒径大于4.75mm的岩石颗粒。碎石多棱角，表面粗糙，与水泥黏结较好，拌制的混凝土拌合物流动性差，但混凝土硬化后强度较高。
骨架空隙结构：粗骨料所占比例大，细骨料很少甚至没有。粗骨料可互相嵌锁形成骨架，嵌挤能力强；但细骨料过少不易填充粗骨料之间形成的较大的空隙。该结构内摩擦角φ较高，但黏聚力c也较低。沥青碎石混合料(AM)和OGFC排水沥青混合料是这种结构的典型代表。
沥青碎石是工地建设是常用的的建筑材料，是由沥青混合一些比较小的石头做成的材料。主要是用于铺设路面结构层。是市政工程工程路面和次路面的面层材料。
建筑碎石/卵石常规检测项目：表观密度、堆积密度和紧密密度、紧密孔隙率、颗粒级配、含泥量、泥块含量、针片状颗粒含量、压碎指标值、岩石抗压强度、含水率、吸水率。
检测标准：《建设用卵石、碎石》（GB/T14685-2011）
检测概述：
卵石或碎石则要求按2.36毫米、4.75毫米、9.5毫米、16.0毫米、9.0毫米、26.5毫米、31.5毫米、37.5毫米、53.0毫米、63.0毫米、75.0毫米、90.0毫米各筛的累计筛余量达到规定的某一连续粒级的颗粒级配。
也可以筛分出单粒级的颗粒级配要求的卵石和碎石。
单粒级的卵石和碎石一般用于组合成具有要求级配的连续粒级；它也可与连续粒级的卵石或碎石混合使用，以改善它们的级配或配成具较大粒度的连续粒级。
混凝土用砂《JGJ52-2006》常规：颗粒级配、细度模数、含泥量、表观密度、堆积密度
非常规：有机质含量、氯离子含量，吸水率
石料：颗粒级配、泥块含量、含泥量、表观密度、堆积密度、针片状含量
非常规：压碎指标、含水率、吸水率、山皮水锈、软弱颗粒含量、有机质含量
石材：压缩强度、弯曲强度、体积密度、吸水率
岩石：抗压强度、体积密度、吸水率，非常规：抗冻性
大理石：抗压强度、吸水率（50x50立
